Работы импрессионистов сегодня заполонили массовую культуру, но мало кто находит время, чтобы прочувствовать и разгадать настроение, вложенное художниками в расплывающиеся пятна крупных мазков. Приглашаем вас получить уникальный культурный опыт на изысканном арт-бранче и прогуляться по залам Эрмитажа с искусствоведом и гидом.

Что общего между изысканным ужином и тонкостями поведения? Всё! Приглашаем на арт-ужин с лекцией, где история этикета и искусство гастрономии сольются в одной захватывающей вечерней программе.  

Арт-ужин в модном кулинарном пространстве — это не просто трапеза, а настоящее путешествие в историю этикета. Когда и зачем появились правила поведения? Как менялись их роли от эпохи к эпохе — от изысканных салонов до советских коммуналок? И что скрывается за современными нормами приличия?   

Всё, что вы хотели знать о правилах поведения, но не осмеливались спросить — теперь в формате, который удивит вас. Мы предложим вам не только истории, но и практическую отработку навыков столового этикета. После нашего мероприятия вы будете легко ориентироваться в обилии приборов и тонкостях потребления блюд.

18: 55 – Встреча участников. Рекомендуем подойти немного заранее, чтобы взять бокал вина или налить себе чашечку чая,  осмотреться в модном кулинарном пространстве Kirko Studio.

19:00 – 19:10 – Знакомство с лектором и шеф-поваром.  Мы предложим вам  рассказать о себе, чтобы помочь нам создать нужную атмосферу для вечера в хорошей компании. 

19:10 – 21:00  – Лекция, которую мы начнём с увлекательного путешествия по векам: от зарождения правил приличия до их трансформации в Советской эпохе. Узнаем, как культура поведения отражает дух времени и почему этикет сегодня — это не только про манеры, но и про успешное взаимодействие в реальной жизни.  

19:10 – 21:00  – Во время лекции вы насладитесь закусками, основным блюдом и  нежным десертом из авторского меню Александры Кирко, основательницы и шеф-повара пространства Alex.Kirko. Смена блюд будет происходить в комфортном темпе, чтобы у всех была возможность насладиться процессом и вкусами. 

О чём поговорим:
- действительно ли имеет значение, где лежит нож и какой вилкой есть рыбу;  
- кто и когда придумал правила, по которым мы едим до сих пор;  
- о разнообразии столовых приборов  от чудаковатых инструментов до привычного столового набора;  
- что можно есть руками, а для чего точно нужны вилки-ложки;  
- почему (не)важно придерживаться правил поведения.  

Анна Павлова — когда мы слышим это имя, в голове сразу всплывает образ прекрасного белого лебедя. Лёгкость, невероятная плавность линий тела, пластика и грация — всё это сделало Анну Павлову одной из величайших балерин XX века.  
Её имя носят астероид, венец на Венере, самолёт и всемирно известный десерт.  

Говорят, у каждого повара свой рецепт Павловой, и это действительно так. Одно лишь всегда остаётся неизменным — лёгкость и воздушность этого десерта.  

Приглашаем на арт-чаепитие, где кондитерское искусство и рассказ об одной из самых романтичных эпох сплетутся в элегантную программу.  Мы поговорим не только об истории легендарного десерта, но и о жизни балерины, о любви и великих танцах. 

11: 55 – Приглашение к чаепитию.
Рекомендуем подойти немного заранее, чтобы взять бокал шампанского, надеть фартук и настроиться на торжество вкуса в модном кулинарном пространстве Kirko Studio. 

12:00 – 12:40 – Мастер-класс с в дуэте с  шеф-поваром.
Под руководством шеф-повара  вы освоите технику приготовления десерта «Анна Павлова»: хрустящего снаружи и нежного внутри. Этот процесс раскроет, как внимание к деталям превращает простые ингредиенты в произведение искусства. 
Часть гостей будет готовить вместе с шеф-поваром десерт, а часть (по желанию) будет наблюдать за процессом приготовления, задавать вопросы шеф-повару, 

Вам решать: быть участником процесса или зрителем.  
- Участники практического мастер-класса готовят под руководством шеф-повара, изучая тонкости исторического рецепта.  (количество мест ограничено)
- Участники показательного мастер-класса наблюдают за процессом, наслаждаясь подробным объяснением каждого этапа.  

12:50 – 14:00  – Лекция. Вместе с историком Нанико Соколовой вы исследуете:  
- как эпоха балетных премьер повлияла на гастрономические тренды;  
- что общего у изящества танца и текстуры воздушного безе;  
- почему традиции десертов стали отражением времени;
- была ли счастлива в жизни и любви великая балерина. 

12:50 – 14:00  – Чаепитие.  
После мастер-класса мы накроем стол для дегустации: свежезаваренный чай дополнит ваш десерт, приготовленный собственными руками. Этот момент станет завершающим аккордом вечера, когда истории и вкусы соединятся в одной элегантной композиции.